Gefüllte Tintenfische

Zutaten für 4 Personen:

8 Tintenfische

1000 g Krabben

Butter

Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie,

Zitrone

Für das ganze brauchen wir noch Rouladen Nadeln.

Zubereitung:

Als erstes wascht ihr die Tintenfische, von innen ganz besonders es könnten noch innerein und diese Tintenader (weiß nich wie das heißt*lach*) drin sein.

Dabei passt ihr auf das der nicht auseinander reizt.

Dann würzt ihr ihn von innen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch und wer möchte auch mit etwas Petersilie.

Beträufelt das ganze mit ein wenig Zitrone und lasst es erstmals einziehen.

Die Krabben werden ebenfalls noch ein wenig gewürzt.

Jetzt nehmt ihr einen Tintenfisch schließt ihn unten mit einer Rouladen Nadel sodass ihr einen Beutel habt, dann nehmt ihr die Krabben und füllt den Tintenfisch damit (nicht zu voll stopfen). Dann schließt ihr die Öffnung ebenfalls mit einer Nadel.

Jetzt nehmt ihr eine Pfanne und erhitzt Butter darin, nehmt die Tintenfische und bratet sie ( nicht zu heiß stellen, lieber langsam Braten)

DAZU kann man einen frischen Salat machen oder Kartoffeln.

Ich habe dieses Gericht selber gemacht, ohne Rezept. Ich probiere nun mal gerne neues aus.